Préparez la pâte en mélangeant la farine et le beurre en parcelles.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre, une pincée de sel - pétrissez et mouillez avec un peu d'eau.
Mettre en boule et laisser reposer une heure.
Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez à la fourchette -mettre à précuire 20 minutes à four peu modéré.
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